Más de un siglo
sobre la misma tierra.
Una empresa familiar que integra agricultura, leche y ganadería sobre los campos de La Vanguardia, la estancia que Carlos Guerrero fundó en 1881.
Conocer la historiaUna tradición que empezó
mucho antes.
Al sur de Buchardo, en Córdoba, la estancia La Vanguardia nació a fines de 1881, fundada por Carlos Guerrero sobre tierras compradas a la Nación. Se convirtió en uno de los establecimientos pioneros del país: aquí se colocaron los primeros alambrados y el primer molino de viento del departamento.
Guerrero fue una figura señera del campo argentino: introdujo los primeros Aberdeen Angus y Charolais que pisaron suelo criollo, presidió la Liga Agraria y llegó a ser el ganadero con más cabezas de la nación. La Vanguardia alcanzó las 20.000 hectáreas.
Sobre esa herencia —y la misma marca que todavía identifica a la hacienda— la familia Muniz continúa el trabajo. En 1982 le dio forma a Bracorp S.A.
La misma familia,
un siglo y medio después.
Sylvia María Muniz y sus hijos —Teresa, Juan Carlos, Javier y Pedro— tomaron la herencia de La Vanguardia y en 1982 le dieron forma a Bracorp S.A. Generaciones separan a Carlos Guerrero de quienes hoy conducen el campo, pero la marca de hierro y la tierra son las mismas.
Sigue siendo una empresa familiar: el trabajo pasa de mano en mano sin perder el apego por el mismo territorio del centro del país.
Una actividad
alimenta a la otra.
Agricultura
grano y forrajeLa rotación de cultivos produce el alimento y cuida el suelo.
Alimentación
del lote al animalEl grano y el silo propios sostienen al rodeo todo el año.
Tambo y ganadería
leche y carneLa hacienda transforma esa producción en leche y carne.
Territorio
suelo y aguaEl manejo del suelo y del agua deja la tierra lista para el próximo ciclo.
Trigo
Cubre el suelo, ayuda a conservar su estructura y abre la rotación desde el invierno.
Buena parte
no se vende: se guarda.
El grano y el silo de maíz y sorgo se transforman en el alimento del rodeo. Lo que crece en el lote vuelve al animal, y de ahí salen las dos cosas que este campo produce todos los días: la leche y la carne.
El tambo
la lecheLa ganadería
la carne
Leche de pastura,
todo el año.
Rodeo de manejo pastoril sobre pasturas base alfalfa, complementado con grano y silo propios. Una producción estable que muy pocos establecimientos alcanzan.
De la cría a la terminación,
en el mismo campo.
Ciclo completo e integrado: los terneros nacen, se crían y se terminan en el establecimiento, alimentados en buena parte con lo que produce el propio campo.
Cría
01Nacimiento y primeros meses sobre pastura.
Recría
02Desarrollo con seguimiento y trazabilidad.
Engorde
03Terminación con grano y silo propios.
Mil hectáreas de agua
que ordenan el sistema.
Un espejo de agua formado por el río Quinto recarga las napas, sostiene la humedad del suelo y alberga la flora y fauna del establecimiento. Cuidar el agua es cuidar la producción.
Producir hoy sin
gastar el mañana.
Suelo
La rotación cuida estructura y fertilidad campaña tras campaña.
Integración
Agricultura y hacienda se alimentan entre sí y cierran los nutrientes.
Agua
El recurso hídrico y la biodiversidad, parte del modelo productivo.